蒸馒头加小苏打让馒头更松软？支付宝庄园答案

**蒸馒头加小苏打真能让馒头更松软？支付宝庄园揭秘！** 想要蒸出松软可口的馒头，很多人会想到加入小苏打。那么，这种做法真的有效吗？支付宝庄园给出了明确答案：**A. 口感更松软！** 原理在于，小苏打（碳酸氢钠）受热分解产生二氧化碳，在面团中形成气孔，使馒头更加蓬松。想让你的馒头口感更佳吗？不妨试试这个小技巧，让你的面食更加美味！

问题：蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头?

选项：A.口感更松软 B.蒸出来更白

答案：A.口感更松软

解析：在蒸馒头过程中添加小苏打，能使馒头变得更加松软可口。这是因为小苏打（化学名碳酸氢钠）在受热时会分解产生二氧化碳气体，这些气体在面团中形成细小的气孔，从而使馒头结构蓬松。因此，小苏打常被用作家庭发酵辅助剂来改善面食的口感。

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